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Gesundheitsdepartement des Kantons Basel-Stadt Kantonales Laboratorium

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Anleitungen zur Selbstkontrolle
weitere Merkblätter und Meldeformular für Lebensmittelbetriebe sowie Betriebe, die Tätowierungen oder Permanent-Make-up anbieten

Leitlinie zur Beurteilung von Tätowier- und Permanent Make up- Farben für Betreiber von Tattoo- und PMU- Studios (Stand März 2018) (PDF, 98 KB)

Merkblätter zum Chemikalienrecht
Formular für die Mitteilung der Chemikalien-Ansprechperson (PDF, 1 Seite, 136 KB, nicht barrierefrei)
Erläuterungen zur risikobasierten Kontrollsystematik (PDF, 5 Seiten, 140 KB, nicht barrierefrei)

Formular für die Mitteilung des Gefahrgutbeauftragten (PDF, 1 Seite, 575 KB, nicht barrierefrei)
Formular für Mutations- bzw. Annulierungsmeldungen (PDF, 1 Seite, 182 KB, nicht barrierefrei)

Sie sind unzufrieden mit einem im Kanton Basel-Stadt eingekauften Lebensmittel?

Damit wir das Problem verfolgen und geeignete Massnahmen ergreifen können, bitten wir Sie, folgendes Formular möglichst vollständig auszufüllen:

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